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气泡清洗机来解决肥肠好吃难清洗的问题2023/2/17
民以食为天，毫不夸张的说，中国在“吃”上做到了极致，一些“闻着臭、吃着香”的食物在市场上比比皆是，如臭豆腐、螺蛳粉、臭鳜鱼、肥肠等等。其中，肥肠作为百搭型食材，凭借味道鲜美、口感柔韧的特点俘获了一大批...
双层杀菌锅的好处有哪些2022/11/27
杀菌锅在杀菌过程中上锅是不加热的不运行的，在杀菌时长到设定的温度之后下锅的热水开始回收到上罐再等待下一锅杀菌的时候进行循环使用。在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟...
杀菌锅在进行杀菌的时候上锅还在加热吗2022/11/27
杀菌锅在杀菌过程中上锅是不加热的不运行的，在杀菌时长到设定的温度之后下锅的热水开始回收到上罐再等待下一锅杀菌的时候进行循环使用。首先咱们在使用杀菌锅时先把水加到杀菌锅上罐，水在里面加热到需要的温度，将...
香酥小黄花鱼油炸锅如何清洗2022/11/11
油炸锅给我们带来了便利，当使用次数多的时候我们该如何清洗油炸锅呢，今天小编带大家了解一下，面临油剂多的油炸锅我们该如何清洗可以试试用面粉、汽油、牙膏去除。1、可以用冷水把少许生面粉冲调成浆糊状，涂于油...
全自动跟半自动杀菌锅杀菌效果一样吗2022/9/30
全自动杀菌锅概述：全自动杀菌锅可以理解为智能式杀菌锅，员工把产品推进杀菌锅，关闭锅门后杀菌锅自动运行完成杀菌三个阶段，自动控制杀菌四个要素，不再需要员工操作。半自动杀菌锅概述：杀菌四要素中最难控制的是...
全自动杀菌锅跟半自动有什么区别2022/9/14
要解释杀菌锅全自动和半自动的区别就要从这四方面和三个阶段来解说。全自动杀菌锅概述：全自动杀菌锅可以理解为智能式杀菌锅，员工把产品推进杀菌锅，关闭锅门后杀菌锅自动运行完成杀菌三个阶段，自动控制杀菌四个要...
半自动杀菌锅概述2022/8/29
半自动杀菌锅适用于罐头类产品、饮料、牛奶、卤制品等产品马口铁罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸软包装物的实罐产品进行高温杀菌处理，以达到保质期内“商品无菌”的要求。1、利用双罐热水循环进行杀菌，热水罐事先将热水加热...
全自动杀菌锅的概述2022/8/12
现在我们国内的全自动杀菌锅大多数都采用日式锅的理念，从前两年开始有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌，今年我们在法国锅基础上开发一种全新概念的水汽混合杀菌，在继承了法国高温节能、短时高效、节约水资源...
行星搅拌炒锅概述2022/7/13
行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。...
夹层锅的性能有哪些2022/6/22
优质夹层锅的技术性能有以下几点：1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。3...
杀菌锅介绍2022/6/6
杀菌锅又叫杀菌釜或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密...
夹层锅有哪些分类2022/5/21
夹层锅分为：1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层...
杀菌锅能给罐头灭菌吗2022/5/3
杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统杀菌锅，应用十分广泛，可以用于食品、医疗和各种各类耐高温的材料。例如p...
杀菌锅杀菌过程中电热管加热吗2022/4/6
液位控制：本套设备中的热水罐上配有三支电极棒，工艺罐上配有二支电极棒。它可控制容器内之液位，当水量达到预定水位时，能自动停泵或关泵，并发出信号或转入下一程序。温度声控制：在调定值后，温度的显示误差为&...
夹层锅的技术性能2022/3/14
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SU...
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