当前位置:诸城市鼎正机械有限公司>>高温高压杀菌锅>>肉制品杀菌锅>> 700/800/900/1000型号鼎正-新品真空包装酱牛肉水浴高温灭菌锅
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.2Mpa |
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功率 | 30kw | 罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电脑自控型 | 内径 | 1200mm |
盘子数量 | 3个 | 杀菌方式 | 水浴杀菌锅 |
杀菌温度 | 118℃ | 外形尺寸 | 2300mm |
重量 | 650kg |
鼎正-新品真空包装酱牛肉水浴高温灭菌锅
关闭锅盖,关闭放气阀门,打开锅盖密封阀门,密封锅盖。 打开电源开关、空压机电机开关。 打开冷水进水阀门,打开上水管放气阀门,打开小泵开关,把水位上到杀菌锅水位计的1/3左右。 打开杀菌开关,设定杀菌温度,提前把锅内热水加热到100度左右。加热过程中待到水加热到80度左右时,把立着的管道阀门打开,然后开启锅后面上进水阀门,开水泵一下,那样加热会快一点。(水加热时不用打开管道放气开关。) 待水加热至100度左右时,关闭杀菌开关,然后关闭锅后上进水阀门关闭水泵电机。把立着的管道阀门打开,再把下面平行的阀门打开让热水用空气压回热水罐内。放掉上锅内余水和空气,关闭密封锅盖阀门,打开锅盖放气阀门,开启锅盖。五花肉罐头杀菌锅质量用的住 装入食品,开始杀菌: 关闭锅盖,关闭放气阀门,打开锅盖密封阀门,密封锅盖。 打开电源开关,打开空压机开关,打开压力开关,待压力达到0.18-0.2自动排气时,开如同以前步骤上水,把热水加入杀菌过内上水位达到锅内水位的1/3时先关闭上进水阀门,再关闭水泵电机。 打开杀菌开关,设定杀菌时间,待锅内温上升到100度左右时,打开立着的管道阀门,找开锅内上进水阀门,开启水泵开关(循环时因为是本锅内循环,所以不用打开管道上的放气阀门)。 杀菌完成后,报警器闪烁,先关闭杀菌开关,关闭上进水阀门,关闭水泵,把上锅内热水再用立着的管道阀门打开压回下热水罐水泵
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