花椒，是芸香料，秋季成熟，是深受人们喜爱的调味料，同时也可做药用，有逐寒、止痛、杀虫等功效。花椒在国内使用量非常大，花椒的生产工艺就显得尤为重要。花椒的生产过程主要分为采摘与烘干。

花椒的烘干一般采用热风循环烘箱，花椒热风循环烘箱可采用低温烘干方式，热源有电热、蒸汽可供选择，一次烘干量大，能耗低，是非常适合花椒生产商的一款烘干设备。常州南方干燥为多家花椒生产商设计提供了热风循环烘箱，烘干效果都非常好。

花椒烘箱，采用低噪音轴流风机和自动控温系统，整个循环系统全封闭，并设计有专门的风道，引导热风大限度与花椒接触并传热。花椒热风循环烘箱的保温性能好，采用隔热性能非常好的硅酸铝棉作为隔热层材料，减少热量的流失。多个因素使花椒烘箱的热效率从传统的烘房3-7%提高到目前的35-45%。

花椒热风循环烘箱还有一个重要的优点就是由于低温烘干，可以保证花椒的本身风味不会过多流失，从而保证了花椒的原汁原味。