全自动肉丸蒸煮机

全自动肉丸蒸煮机介绍：

由成型、蒸煮、冷却、传动系统、变频控制五大部分组成。成型槽和蒸煮槽的水经槽内蒸汽管加热，水温有高温高压阀通过调节蒸汽流量控制，达到成型槽的水温约85 度，蒸煮槽水温95 度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的丸子入水不久便开始向成型槽末端流动，这*动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度，目的是肉丸达到理想的成型状态。

全自动肉丸蒸煮机各部位说明：

（一）肉丸成型槽
槽体由304不锈钢制作，配置热水循环泵作为肉丸向前运动的动力，在槽末端有2台减速机，分别拖动刮板及输送链板，使成型后的肉丸平稳整齐的输送到蒸煮槽
（二）蒸煮槽
成型后的肉丸在蒸煮槽内向前运动所采用的动力为：多组刮板及槽末端输送链板，通过变频器的调节达到刮板、链板的运转速度，与工艺要求相适应
（三）冷却槽
设有进水口，出水过滤口，成熟后的肉丸在冷却槽内迅速冷却，利于装盘及下步冷冻处理
（四）蒸汽管路及水循环系统
在成型槽与蒸煮槽内各有一组对称安装的蒸汽管道，由蒸汽阀门控制流量，使槽内水温维持在设定的温度内，水循环设在在成型槽内流量可调，根据产量大小调节水流，达到合理的肉丸运动速度
（五）电器控制系统
该机采用变频器作为动力源，刮板及输送链板运转可调速，调节范围大大加宽，zui大限度的满足生产工艺的需求
（六）保温措施
成型与蒸煮槽内胆与外层之间有保温棉，减少热量的散失，节约蒸汽能源
成型末端到整个蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防气体外溢的帘子
（七）其它附属设施
网板罩：位于蒸汽管上方，蒸汽加热时不易打碎肉丸
放水阀：位于槽体底部，两端各有一个
废料收集筒：在蒸煮槽链板下方，将破碎的肉丸收集在桶内，有利于环境保持清洁。