详细介绍
肉糜变频斩拌机,肉糜变频斩拌机
产品特点:
1、该机噪音小,效率高,节能*
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质。
3、斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
4、电器部件采用防水设计,密封性好清洗方便
5、配有出料器,出料方便、干净
6、采用德国西林变频器、正泰电机,进口轴承。
产品用途:
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,*,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
1.本机广泛应用于肉类,蔬菜,海产品及调味品等。
2. 转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象。
3.关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。
4.*选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口*。
5.主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。
主要技术参数:
型号 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
容量 | 20L | 40L | 80L | 125L |
生产能力 | 10-15L | 20-25L | 60L | 100L |
功率 | 1.85KW | 5.5KW | 13.8KW | 33.7KW |
电压 | 380V | 380V | 380V | 380V |
斩刀数量 | 3把 | 3把 | 6把 | 6把 |
斩刀转速 | 1500-3000 | 1500-3000 | 1500-3300 | 1800-3500 |
斩锅速度 | 16r/min | 12r/min | 8/16r/min | 10/16r/min |
主机尺寸 | 770*650*980 | 1350*750*1200 | 1400*820*1300 | 2090*1200*1450 |