当前位置:诸城市德仁机械科技有限公司>>真空油炸>>果蔬脆片真空低温油炸机>> 特定无花果真空油炸机
电压 | 380V | 额定功率 | 15kw |
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能源 | 电加热 | 容油量 | 600L |
外形尺寸 | 1000*1000*1000mm | 温度范围 | 80-120℃ |
炸框尺寸 | 1000*1000*1000mm | 重量 | 600kg |
自动化程度 | 全自动 |
无花果真空油炸机真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。真空油炸脱油有独*果。
无花果真空油炸机目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油*。食品脆而不腻,可贮性能良好。
以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等*技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
诸城市德仁机械有限公司是一家集研发、设计、生产、销售为一体的公司,以生产食品机械为主,专业从事果蔬风干清洗流水线,漂烫机、巴氏杀菌机,风干线,烘干机,真空冻干机,真空油炸机等,各种果蔬、净菜加工、瓜果、根茎类、玉米脱粒、肉类、海产品等的清洗、切割、去皮及各种不锈钢辅助设备的研发与制造,生产、销售、技术咨询及服务于一体的综合性企业。
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