即食休闲食品低温真空油炸机 返回列表页

即食休闲食品低温真空油炸机真空油炸技术保存了新鲜果蔬天然的色泽,营养和风味,又具有低脂肪,低热量和高纤维素的特点.低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品,低温油炸食品无油腻感,而且保存期长,加工范围广.

 采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

即食休闲食品低温真空油炸机是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构.
以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等*技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，电器元件除外，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。
3、保修期满后，我公司对产品提供的配件只收取适当成本费，免收人工费。
4、为确保贵公司设备达到理想的运转效果，也为节约我公司的维修费用，在保修期，定期派有专业的技术人员对设备进行检修和保养。
5、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。

公司展示：

客户案例：