速冻玉米加工流水线设备 返回列表页

玉米加工分为速冻玉米和即食玉米两种，我公司可以配配的加工流水线有：玉米清洗机，蒸煮机，冷却机，真空包装机等设备，可以直接搭配成流水线作业，操作方便，节省工人劳动力，让流水线设备成为您的新员工，省事、省力、重要的是省钱。

玉米速冻加工流水线设备工艺：
1、扒皮机：按照型号分为两种，大型与小型，不同的型号，根据产量来定做
2、清洗机：主要是针对扒皮之后的玉米表面胡须及残渣的清洗。
3、蒸煮机：把玉米加工至7-8成熟，根据自己的工艺来，玉米蒸煮机分为电加热和蒸汽加热，可根据客户自己要求来设定。
4、冷却机：玉米从蒸煮机利出来自动进入冷却机，把玉米温度降至10度以下，便于下一步速冻作业。节省时间
5、速冻机或者速冻库：对玉米进行零下32到35的冷冻，客户根据自己的需要来定做设备。
玉米清洗机滚杠式高压喷淋清洗机是玉米清洗机，玉米在滚杠带上360度循环旋转，真正达到*清洗，主要清洗玉米表面带有的胡须、杂虫等。高压喷淋水为循环水，在每个环节都在为客户节省不必要的开支。
玉米蒸煮机有些客户需要将玉米进行水煮，有的客户需要气蒸，根据不同的加工工艺选择相应的设备，加热方式都是采用电加热或蒸汽加热，两种加热方式共客户选取。
玉米速冻加工流水线设备的特点：
可以使玉米组织中的酶失活，因为低温冷藏也不会使酶失去活性，仍然进行着缓慢的生理和化学反应，使籽粒的营养成分遭到破坏。经过漂烫后可以有效的抑制玉米的继续生产，锁住玉米的鲜度，保证玉米的口感。
漂烫还可以杀死部分微生物和虫卵，确保产品的卫生和食用安全。具有一定的杀菌作用。
经漂烫的玉米粒中的空气被排挤出一部分，减少了冻结时冰晶形成时的膨胀压力，增加对膨胀压的抵抗力，并相应减轻原料的氧化程度，保持产品的色泽和营养。
漂烫可以使用沸水或蒸汽，温度为93～100℃，根据水温控制漂烫的时间。漂烫的时间过长，会使营养成分严重流失，成品的颜色和口感等质量指标也会大大降低。漂烫的时间和漂烫的温度可以根据实际的物料进行控制调整。