猕猴桃库

猕猴桃和奇异果是同一类水果，都是富含丰富的*，水份充足。所以在保存方面尤为讲究，如保存的不好，很容易导致腐滥。建议在把弥猴桃进行分类，如质地较软且有香气的猕猴桃已经是适宜食用状态，不适合保存，需要尽快销售。果实较软，呈气鼓状态，并有异味的则是过熟或腐烂，这样的猕猴桃应立即弃之。反之较硬，无香气，则没有成熟，味酸而涩的猕猴桃不宜食用，是的保存状态。猕猴桃保存不可放置在通风处、不可太阳直射、低温长时间保存、生和熟的猕猴桃不可一起放、不可和其它水果一起放置，这样会催熟猕猴桃。因此对于投资猕猴桃生意的朋友来说，建议建造一个猕猴桃冷库来保存是的方案。

　　冷库机组选择

　　猕猴桃冷库的温度设定范围为2~6℃，一般选择半封闭活塞高温制冷机组，优点是制冷量大，配件通用化，后续保养维修方便。如果冷库机组较大建议用水冷机组，机组较小则可以用风冷机组，需加大冷凝面积，如果是大型的猕猴桃冷库，建议可以使用并联机或螺杆机。

　　冷库保温板选择

　　一般会选择使用10公分厚的聚氨脂彩钢板就可以了，拼装式的冷库库板更为卫生，美观，而冷库门的话则需要根据实际情况来设计了。

　　冷库蒸发器选择

　　猕猴桃冷库的蒸发器尤其重要，因为弥猴桃含水量大，是避风保存，所以冷库内部蒸发器不宜选择冷风机，目前我公司都会给客户*铝盘管。铝盘管的特点是降温速度快，没有风流动，大限度减少了猕猴桃的水份，至于冷凝水，我们在做铝盘的时候会在铝盘管下做了一体的水沟，随着水沟流到水槽排出库外，以避免冷凝水滴到猕猴桃上。

猕猴桃库