瓜果真空预冷机-选购 保鲜柜

瓜果真空预冷机-选购又到了各大食品加工厂快餐连锁采购设备的时候了，你是否还在众多企业中犹豫不决；我们公司瓜果真空预冷机有*的自动化生产工艺为广大客户降低了生产运营成本，提高了产品出成率，可用于大型餐厅或食堂或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是瓜果真空预冷机备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，为食品加工缩短时间、提高质量的良好设备选购。

瓜果真空预冷机优势；1、提高果蔬保鲜期（2到5倍）及其品质。如对莴苣真空冷却30分钟可使其保鲜期从3-5天提高瓜果真空预冷机至14天；对蘑菇冷却还能减少多酚氧化酶引起的酶褐变，提高其外观品质2、降温速度快3、降温均匀（食品中心温度与表面温度同时降温，整瓜果真空预冷机体温降均匀性好）4、堆码要求低（真空冷却对果蔬码放要求低）5、占地小，有利于产品周转6、运行费用低选购。

瓜果真空预冷机特点：1、快速真空快速冷却机-冷却速度快：食品从100℃冷却到常温也仅需15-30分钟，冷却到0°C以下需30-50分钟左右，可见具有*的生产效率。

2、快速真空快速冷却机-冷却温度均匀：瓜果真空预冷机由于食品冷却温度取决于箱内真空度，而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等，所以食品温度非常均匀。

3、快速真空快速冷却机-避免环境对食品的二次污染：真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过0.02um级过滤的气体，充入冷却箱内的气体是不含任何空气中悬浮尘埃物，所以*避免了空气中尘埃瓜果真空预冷机悬浮物对食品的二次污染。

4、快速真空快速冷却机-提高熟食制品质量：由于冷却时间短，可大限度地避免食品物料在高温中产生的油脂氧化，淀粉糊化等生物化学反应；同时也*限度地避免了高温食品物料在60°C～30°C所产生瓜果真空预冷机的生物发酵(细菌繁殖)，以及提高回锅口感度，为食品*保鲜从根本上保障了其生理条件；这样，大量的熟食品就可避免添加防腐剂，从而使熟食制品成为真正的“绿色食品”。

5、快速真空快速冷却机-提高熟食制品品味瓜果真空预冷机：基于真空浸漬的原理，可以使得食品外部因失水而浓缩的汤汁(调料调味品)很方便迅速地进入到食品内部中去，从而提高了食品的口(风)味。

6、快速真空快速冷却机-能耗省，运行费用低：由于真空快速冷却机在工作过程中不需要冷却介质，是自身冷却的过程，瓜果真空预冷机没有系统与环境之间的热传递，其能量利用系数为2.65。

7、快速真空快速冷却机-方便使用：真空快速冷却机设备占地面积小其运行过程不产生任何污染物，故可以直接安置在食品加工制作生产线现场使用，安全卫生选购。

瓜果真空预冷机：是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。瓜果真空预冷机在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。真空预冷技术就瓜果真空预冷机是在低压环境下，使食品的一部分水分蒸发带走蒸发潜热，从而使食品的剩余部分温度降低选购。

瓜果真空预冷机售后服务承诺：我公司所生产的行星搅拌炒锅保证符合国家颁布的相应行业标准、条例及规范。如有不符，瓜果真空预冷机使用单位可以无条件退货，所造成的损失由我方承担。我公司负责向用户提供产品相关的技术支持。如因产品出现质量问题，我方保证在接瓜果真空预冷机到通知后24小时内派技术人员到达现场予以解决选购。