啤梨分为2种：一种是青啤梨，另一种是红啤梨，原产欧洲，主要产地为烟台、大连及渭北黄土高原等。看起来像小葫芦，个大核小，味甜多汁，营养价值较高。
 红啤梨放进冰箱冷冻，用吸管就能直接吸着吃，还有冰淇淋的味道，因此还被称为“水果中的冰淇淋”。
 红啤梨引种国内已经十几年了，红啤梨刚进入国内销售的时候，凭借进口的身份，以及“大红”的表皮颜色，一公斤卖到40-60元是常有的事。
     红啤梨是比较早熟的一种梨，一般进入7月就成熟，比大多数梨都要早2周至1个月的时间，竞争压力比较小。红啤梨又被称为西洋梨，属西方梨品种类，西洋梨讲究果肉熟软时才是的食用时间，特别是西洋梨熟软时会散发出*的果香味，所以吃西洋梨是要吃软不吃硬。

像水蜜桃、爱媛橙等水果的果肉细嫩多汁，用吸管吃都不难理解。而一直以来，梨给人的感觉都是脆爽多汁，吸管基本是就插不进去的。
国产的红啤梨在市场上是很少见到的，即使是种植的人少，也时常出现滞销的情况，原因在于红啤梨的品质并不出色。在人们的固有印象中，梨的特点就是清甜多汁，并且汁水越足越好，从秋月梨的受认可程度就能窥见，在南方一些城市，秋月梨一公斤要卖到30元，库尔勒香梨的价格都不如它。
而红啤梨的劣势则是直接吃水分偏少，没有那种爆汁的感觉，口感还很硬，放软后又不是熟悉的口感。若是要用吸管吸食，则需要将其放入冰箱冻硬了，然后再解冻，这又跟东北的冻梨差不多了，并且食用起来感受一般。
       因此，红啤梨一直是个小众水果，市场需求量不大，即使是成了网红水果。