可倾式燃气炒锅

式燃气炒锅新锅处理

新买来的炒锅可以先放几盐将它炒黄，用这些盐擦拭锅壁，然后把盐倒掉，用干净的布擦干净，再放入水和一小勺油倒在锅里烧，擦在锅上，后用清水洗到洗不下黑水为止。 布擦干净放干。

可倾式燃气炒锅注意事项

刷锅少用洗涤剂

铁炒锅是家为常用的，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

隔热材料包裹

在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤。