供应肉类真空滚揉机

供应肉类真空滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩，口感好，成品出率高的目的。

特点

1本机采用优质不锈钢，原型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2 桨叶圆弧型设计*，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
3 防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。使该设备实现了自动呼机功能。
4 本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
5 在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动， 从而达到腌渍作用。
6 .腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。
7 圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠
8. 桨叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，
使产品的柔嫩性和外观得到提高。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚上下翻动，相互

撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，

通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀

粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本真空滚揉机机具有

肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面

效果。

 供应肉类真空滚揉机真空滚揉机颠覆了以往传统的手工腌制入味工艺，大大缩短了腌制时间，保证了肉

制品的新鲜度，入味的均匀度，让肉制品加工厂家生产出让消费者更放心的产品。因此，

真空滚揉机是现代肉制品生产厂家*的能代替人工操作的优质设备。