血浆蛋白膜浓缩

猪、牛、羊等动物血液是肉类屠宰加工业的主要副产物，内含丰富的蛋白质、矿物质、活性肽等营养活性成分，素有“液态肉”之称。但我国目前畜、禽等动物血液利用水平很低，造成严重的环境污染，亟待开发。若将其分离、干燥，可制得各种食品、食料、添加剂、生化制品等附加值产品，庆鼎科技血浆蛋白膜浓缩设备紧跟市场需求。

血浆蛋粉就是由畜、禽等动物血浆加工而成的粉体产品，含有丰富的蛋白质、微量元素和免疫物质，使用安全性高，可作为食品或动物饲料添加剂；血浆蛋粉消化率高，适口性优于脱脂奶粉、鱼粉、膨化大豆等其它蛋白源。

血浆蛋白生产传统工艺：

原血抗凝——离心分离——血浆原料液低温储藏——喷雾干燥或真空干燥（多以喷雾干燥法为主）的工艺方法。

血浆蛋白传统工艺的缺陷：

1、血浆含水量高达92%，现有工艺方法中无论是喷雾干燥还是真空浓缩，汽化的水分均存在相变，加工能耗*；

2、浓缩血浆的同时也浓缩了血浆中的盐分和添加的盐类（原血抗凝剂、消泡剂等），因此，浓缩的结果会使成品灰分含量过高；

3、热浓缩过程会诱发血浆中热敏性蛋白变性失去生物活性，导致产品品质裂变；

由于血浆中各种蛋白的分子量*部分在5万以上，在血浆中呈溶解状态，血浆中其他杂质分子量一般在500以下，所以适合用膜进行浓缩，脱出水分和无机盐等小分子量杂质，降低生产成本、提高生产效率和产品质量。

血浆蛋白的膜浓缩工艺：

原血抗凝——离心分离——血浆原料液低温储藏——膜浓缩——喷雾干燥或真空干燥

血浆蛋白膜浓缩工艺的技术优势：

1、膜浓缩工艺为常温浓缩，相同条件下，能耗成本只有传统浓缩干燥的1/5左右，可大大的减轻企业的成本。

2、膜浓缩的同时脱出部分无机盐，降低灰分，有效提高产品的品质；

3、膜浓缩系统采用错流工艺，可以很好的解决膜污染堵塞难题；

4、膜设备占地面积小，膜使用寿命长，降低生产成本和投资；

5、自动化程度高，清洁生产，降低劳动强度，安全可靠。

血浆膜浓缩的典型应用：血浆膜浓缩工艺适合于：猪血蛋白浓缩、鸡鸭血蛋白浓缩、禽血等蛋白浓缩等。