大中型葡萄酒庄生产线设备 返回列表页

大中型葡萄酒庄生产线设备介绍：

葡萄是适合的酿酒水果，葡萄汁多，含糖量高、 皮薄还自带酵母，葡萄破碎后，就可以自行进行发酵产生酒精。那么葡萄酒品种也分很多，有红葡萄酒和白葡萄酒。按照含糖量划分还分干型葡萄酒、半干型、甜型、半甜型葡萄酒。那么一个大中型葡萄酒庄生产线设备需要配置哪些设备：

1、前处理设备；

配置除梗破碎机、螺杆泵、螺旋榨汁机；

2、发酵储酒、冷冻设备；

配置葡萄酒发酵罐、储酒罐、冷冻罐；

3、过滤设备

配置硅藻土过滤机、膜过滤机或错流过滤机加膜除菌设备；

4、包装设备；

配置洗瓶机、灌装机、打塞机、喷码机、贴标机等，也可以根据客户实际需求配置；

5、制冷系统

配置冷媒罐、制冷机组和制冷系统管路；

6、温控系统

一般采用PLC触屏控制或者智能仪表控制，接种酵母发酵必然产生大量热量，为了保证酒精发酵充分，必须保证发酵温度科学和温度。

7、蒸馏设备

根据客户产品种类，可选择配置，配置果渣蒸馏机组还是双斧蒸馏机组、壶式蒸馏设备，蒸汽加热、电加热、导热油加热。

8.杀菌设备

根据客户实际工艺，科学选择杀菌设备，是采用超高温瞬时灭菌还是巴氏灭菌。客户自行选择配置。

公司致力于葡萄酒酒厂交钥匙工程，欢迎大家来电交流。根据实际进行选择配置。