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详细介绍
薯块的破碎（旋刀式破碎机）
目的在于破坏鲜薯的细胞，使细胞壁内的淀粉颗粒游离出来，以便与纤维和蛋白质分离，由于鲜薯含水量高组织脆软，可使用旋刀式破碎机或锤式粉碎机进行。
破碎和粉碎工序是薯类淀粉生产的主要工序之一，破碎机的作用是将大块的红薯或长条形木薯初破碎成颗粒状，再进入粉碎机细粉碎。可减*碎机的承载能力，提高生产效率。
2.3.1机器的结构
破碎机由机架、上下机体、转子、打板、传动系统组成，下机体与机架连成一体，用地脚螺栓与钢筋混凝土基础连接牢固，连接处要垫橡胶减振垫，下机体内装筛网，上机体圆周焊有齿板，上部有喷水管。
注：芭蕉芋淀粉成套设备
机器的主要参数
型号 | 转子直径 | 筛孔直径 | 打片数量 | 转速 | 工作量 | 功率 |
PS48 | φ480mm | φ20mm | 20 | 930r/min | 5-10t/h | 11kw |
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