详细介绍
1)小龙虾液氮速冻机适用于包子、馒头、海鲜、水果等食品加工行业,速冻的时间和温度可以根据客户的需要任意设置。
2)该设备利用液态氮气(或液态二氧化碳)在汽化过程中释放的冷气,实现产品的快速冻结,冻结速度极快,冻结效果好。
3)小龙虾液氮速冻机采用进口温度控制器,配合进口流量控制阀,实现自动调节LN2/LCO2,节约生产成本。
4)整机采用304不锈钢材料制作,增设不锈钢内胆,耐低温,运行稳定可靠,使用寿命长久。
5)设备适用于冻结水产品、面食品、果蔬等附加值比较高或有特殊要求的产品。
6)液氮速冻机冻结食品的干耗小,适于冻结一些如杨梅、西红柿、蟹肉等含水分较高的食品,而且占地面积小,起初投资低,装置效率高。
7)本设备适用于中小型食品厂速冻食品的加工,它具有降温快、节能、易于操作等优点。
液氮,液态的氮气。是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低。氮构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活泼的,不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气占空气78%。
在常压下,液氮温度为-196℃;1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味,在高压下低温的液体和气体。液氮(常写为LN2),是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°C,在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮;如果加压,可以在更高的温度下得到液氮。
在工业中,液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后,在加压、冷却的环境下液化,借由空气中各组分之沸点不同加以分离。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的,超过2秒才会冻伤且不可逆转。