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奶吧低温搅拌鲜奶杀菌机全国销售

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参考价 18500 18000
订货量 1 3
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 150L
  • 品牌 其他品牌
  • 厂商性质 经销商
  • 所在地 潍坊市

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更新时间:2021-05-17 16:33:19浏览次数:360

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产品简介

功率 8kw 适用范围 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他
外形尺寸 3200*1800*2050mm 种类 乳品配套设备
奶吧低温搅拌鲜奶杀菌机全国销售 1886/3660/560
巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。

详细介绍

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牛奶巴氏杀菌机是可对各类包装或罐装食品进行杀菌消毒,有利于消费者身体健康,可延长食品保质期或贮藏期的一种设备。

鲜奶巴氏杀菌机主要用于杀菌牛奶,羊奶,骆驼奶等奶制品的杀菌,同时还可以应用于啤酒,鸡蛋液,蜂蜜,豆浆等液体类的杀菌。主要原理就是巴氏杀菌原理,也就是低温杀菌,也就是不超过100℃给奶杀菌,巴氏杀菌能够保留牛奶中的有益菌的同时,灭掉大肠杆菌等有害菌。杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调;杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌槽加有保温设施并设有温度补偿装置,有效保证了槽内水温的均衡性,保证杀菌效果。

奶罐分为三层,里面是装奶层,中间是水循环层, 外面是保温层。

 并不能杀死全部细菌,更不能杀灭细菌芽孢,所以必须冷藏,否则芽孢恢复生长繁殖就会让牛奶很快变质。保质期也比较短,短则几天,长则两周。但是巴氏杀菌奶限度地保存了牛奶的营养价值、口感和风味,所以被称为鲜奶。鲜奶并不是不能掺假,但是要做到以假乱真则不容易。虽然用来冒充蛋白质的没有味道,但是它只能让掺假奶在蛋白质含量方面达标,为了使脂肪含量、比重等方面也达标,造假者还要掺入植物油、增稠剂等其他物质,这就会使牛奶有了异味。加入牛奶香精可以掩盖异味,但这又会使牛奶味道过于香浓鲜奶只有淡淡的清香,带一点膻味。所以掺假奶虽然能骗过检测仪器,却难以骗过消费者的嘴(当然,如果消费者从未喝过真正的鲜奶,另当别论)。这可能是为什么巴氏杀菌奶在这次检查中还未被发现含有。

 

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