地沟油”多参数综合快速筛查检测仪试剂盒

地沟油”多参数综合快速筛查检测仪试剂盒极性组分是食用油在煎炸或高温加热条件下发生劣变，热氧化反应和水解反应，产生比正常动、植物油脂分子极性较大的一些成分。油样中极性组分的某种标志物与试剂1反应显红色，该标志物含量越高则红色越深，红色深度超过临界值则为阳性。

地沟油”多参数综合快速筛查检测仪试剂盒动物油在正常植物油中不存在，在烹饪过程中可能加入或混入，因此可以通过检测植物油中是否含有动物油而判定是否为“地沟油”。

劣质油的酸价或水分等成分可能超出正常值，通过酸价和水分等成分的检测，辅助检测指标1的判断。

产品特点

★ 本试剂盒适合于对各类劣质油的快速筛查。

★ 本试剂盒通过对劣质油的四个指标进行快速检测，综合判断结果，适用于监督管理部门、餐厅和个人对各种“地沟油”的快速筛查。

★ ：是卫生部*的 3种可现场使用的“地沟油”快速检测方法之一。

★ 便捷：样品不需要前处理，操作简单。

技术参数

★ 通过对劣质油的四个指标进行定性检测，综合判断结果

★ 检测时间低于半小时

★ 规格：10次/盒