果蔬脆片低温冻干机 草莓真空干燥机

工作原理

开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程.一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走;另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结.达到冷冻要求后,由加热系统对物料加热干燥,通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求.

冷冻干燥法是将物料中的液体速冻成固体冰，在冰不溶化的前提下使水份从固态直接汽化，不断移走汽体，从而达到干燥物料的目的。

冷冻干燥是一种优良的干燥方法，干燥物在密封条件下，无需添加剂在常温下可以长期保存。冷冻干燥物品结构多孔酥脆，使用时复水快，复水后物品的色、香、味、形及活性基本不变，尤其适用于食品、保健品、药品行业。

传统的干燥会引起材料皱缩，破坏细胞。在冰冻干燥过程中样品的结构不会被破坏，因为固体成份被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时，它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。

冷冻干燥有下列优点:

一．冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用.如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力.因此在医药上得到

二．在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合一些化学产品,药品和食品干燥.

三．在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性装.

四．由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象.

五．干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而*,几乎立即恢复原来的性状.

六．由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护.

七．干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质.

因此,冷冻干燥目前在医药工业,食品工业,科研和其他部门得到广泛的应用.

技术参数

型号

FD-1C

FD-5C

FD-10C

FD-20C

FD-30C

FD-50C

控制方式

PLC+触摸屏

PLC+触摸屏

PLC+触摸屏

PLC+触摸屏

PLC+触摸屏

PLC+触摸屏

工作方式

速冻 (冻干)

速冻 (冻干)

速冻 (冻干)

速冻 (冻干)

速冻 (冻干)

速冻 (冻干)

箱体材料

304不锈钢

304不锈钢

304不锈钢

304不锈钢

304不锈钢

304不锈钢

干燥面积

1

5

10

20

30

50

装料量(kg)

10

50

100

200

300

300

料盘尺寸(mm)

400x500x25

500x800x25

500x800x25

1000x600x25

500x800x25

1000x600x25

料盘数

5

14

26

34

76

80

料盘形式

(盘)或(网盘)

(盘)或(网盘)

(盘)或(网盘)

(盘)或(网盘)

(盘)或(网盘)

(盘)或(网盘)

搁板数 (块)

8

13

18

38

40

86

搁板温度

-55~120

-55~120

-55~120

-55~120

-55~120

-55~120

搁板介质

低温硅油

低温硅油

低温硅油

低温硅油

低温硅油

低温硅油

排水量12小时(kg)

5

10

50

100

200

300

真空泵

旋片式真空泵

双级真空泵

双级真空泵

双级真空泵

双级真空泵

双级真空泵

工作真空泵

≦130pa

≦130pa

≦130pa

≦130pa

≦130pa

≦130pa

极限真空

<10Pa

<10Pa

<10Pa

<10Pa

<10Pa

<10Pa

化霜方式

热水喷淋

热水喷淋

热水喷淋

热水喷淋

热水浸没

热水浸没

压缩机

进口全封闭

进口全封闭

谷轮半封闭

谷轮半封闭

谷轮半封闭

谷轮半封闭

能源

三相电

三相电

三相电

三相电

三相电

三相电

工作环境温度

≦ 40℃

≦ 40℃

≦ 40℃

≦ 40℃

≦ 40℃

≦ 40℃

额定功率

5kw

18kw

26kw

48kw

70kw

110kw

工作尺寸  长x宽x高）（mm）

1600x800    x 1800

2500x1200     x 2200

4500x1800      x 2600

5000x2200       x 2800

6000x2600   x 2900

9000x3800    x 3500