盛耀斩拌机可将原料肉斩拌成细腻的糜状，并将其他辅料搅拌均匀，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。

盛耀斩拌机适用范围：用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果等的加工粉碎。

盛耀机械斩拌机材质：

1、采用符合食品卫生标准的 不锈钢为原料。

2、刀具采进口材料由加工中心经特殊工艺加工而成，可选配进口刀具。

3、斩锅为铸不锈钢材质，一次铸造成型，特殊的防溢锅沿设计，有效防止溢料现象

盛耀斩拌机结构特点：

1、整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。

2、斩刀经*的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点；

3、刀尖与锅底的小距可调至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命。

4、良好的动平衡处理，确保机器运行平稳、噪音低、振动小。

5、电气箱分体安装，密封性好，选用防水电器操作开关；日本NSK前后轴承。

6、可根据要求选配人机界面微电脑控制系统、温度显示器、变频器等装置。

盛耀机械斩拌机参数；

型号	容积 (L)	产量    (kg/次)	刀速（rmp）	锅（rmp）	出料器转速（rmp）	总功率 (kw)	外形尺寸 （mm）	重量 (kg)
ZB20	20	10	1500/3000	8/12	无	5	780×600×850	300
ZB40	40	20	1500/3000	8/12	无	5.1	1100×860×950	500
ZB80	80	65	1500/3000	8/12	83	12.65	2160×1370×1350	1200
ZB125	125	80	1500/3000	8/12	83	25.35	2120×1550×1350	1800
ZB200	200	160	750/1500/3000	4/8/12	83	57.25	2350×2200×1910	4000
ZB330	330	200	750/1500/3000/4500	4/8/12	83	81.98	2520×2130×2360	5000