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600型肉类入味真空腌制滚揉机

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更新时间:2019-10-21 09:00:39浏览次数:395

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产品简介

电源电压 380v 功率 3kw
滚揉转数 20rpm 容积 20L
生产能力 20kg/罐 外形尺寸 1850*1000*1600(mm)mm
真空度 3kPa 重量 600kg
600型肉类入味真空腌制滚揉机,盛耀机械有限公司生产的全自动真空滚揉机采用电脑控制显示屏,客户可以根据自己的产品设定自动滚揉时间、间歇时间、再滚揉时间,到了时间自动停止,无需工人在一边守着,大大节省了劳动力。

详细介绍

600型肉类入味真空腌制滚揉机

 盛耀机械真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到加速腌制的作用,使肉均匀的吸收腌制料,提高了肉制品的结合力及产品的弹性,他能够过滚揉、腌制能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时可以加入添加料(如淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩的作用,产品口感好,出品率高等特点,该机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动,改善了肉组织的结构,提高了产品的切面效果。

  全自动真空滚揉机除了具备真空呼吸式滚揉的特点外,还具有变频技术,使滚揉转数可以根据工艺要求任意调节,使机器使用更加安全、更方便、更加即节能高效,而且可以提高电机的使用寿命,该机采用不锈钢304制造(可以提高材质数据),结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加了滚揉内摔打的空间,使滚揉产品的效果更加均匀,噪音小、性能可靠、使用效率更高。

600型肉类入味真空腌制滚揉机

盛耀机械滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉制品在滚筒内部上下翻动,相互撞击、摔打,起到腌渍的作用,使肉制品均匀的吸收腌渍,提高肉制品的结合力及产品的弹性。,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。

 该机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调节,使机器使用安全、方便、节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,合理大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小、性能可靠,使用效率高等特点。

产品的技术参数:

规格型号

800L

装料量(Kg)

600

真空度(Kpa)

0.04-0.08

滚筒转速(转/min)

6.5

总功率(kw)

3.75

总重量(Kg)

600

外形尺寸(mm)

2000*1230*1800

 

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