由于高速斩拌机效率高，并且在高速斩拌中使原料肉得以乳化而成为乳化肉糜，使原料肉、脂肪与水产生有机结合从而有效地改善了产品结构，使其更加细腻，使口感、切片性都获得改善，更重要的是提高了产品的出品率。因此，供应鸡胸肉高速斩拌机设备厂家，诸城腾硕食品机械的高速斩拌机受到肉制品行业的青睐。高速斩拌机对于食品加工行业来说，已经不是什么新奇的机械了，虽然如此，但它在市场上的作用*，高速斩拌机是肉制品生产工艺中至关重要的食品设备，利用高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械

   诸城市腾硕食品机械生产的斩拌机可选用六种*组合，配合变频刀速，使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完成，同时设有观察孔和辅料添加口。通过斩切工序可提高产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。通过斩拌机斩拌后的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，可充分提取蛋白，使物料及水充分结合，原料和辅料在真空斩拌过程中血肌红蛋白、脂肪及其他成分不被充分氧化、保持肉色鲜亮。并可将物料中的空气抽走、抑制细菌生长，增强了产品的弹性及保质期。增强吸水性，提高出品率。诸城市腾硕食品机械专业供应鸡胸肉高速斩拌机设备厂家。

　高速斩拌机注意事项：
  1、斩拌机*的锋利和高速都是在使用过程中时刻注意的，因此制定的斩拌机工艺要合乎斩拌机的技术参数，过多的装料或斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果，切忌斩大块状冰肉，以免发生损刀事故。
  2、斩拌机带开盖断电保护功能，但操作员不能因此而忽视了安全，注意不能在开机时打开刀盖，不能使用金属物翻动物料，更不能使身体的任何部位进入盖内。