蛋白质快速检测仪 蛋白质快速测定仪/蛋白测定仪

蛋白质快速检测仪检测依据
乳及乳制品中蛋白质的测定 双缩脲比色法
试剂组成及保存方法
显色剂：在4~8℃条件下保存，若有黑色沉淀出现，说明试剂已经过期不能继续使用。
保存期为1年
蛋白质快速检测仪检测流程
① 奶粉：称取奶粉1g于50mL样品杯中，加40～50℃纯净水或蒸馏水25mL，溶解摇匀，备用。
液态奶：取液态奶1mL于50mL样品杯中，加纯净水或蒸馏水24mL，摇匀，
备用。
②空白管：取1mL纯净水或蒸馏水于10mL塑料刻度管中，加入0.8mL显色剂，加纯净水或蒸馏水至5ml刻度，摇匀。
样品管：取1mL样品液于10mL塑料刻度管中，加入0.8mL显色剂，加纯净水或蒸馏水至5ml刻度，摇匀，静置15min，离心（也可用微孔滤膜多次过滤至溶液澄清），上清液用微孔滤膜过滤（直接过滤到比色皿中）。
③ 将空白管中反应液倒入比色皿中，放入蛋白质检测通道点“调零”；
④ 调零完成后取出，倒掉反应液，先用少量样品管反应液润洗，然后将样品管中反应液倒入比色皿中，放入仪器蛋白质检测通道中点“检测”，仪器界面出现检测结果。
参考*
乳及乳制品中蛋白质*及依据
样品种类    *    *依据
样品检出限    蛋白质：0.5％ 
样品检出范围    蛋白质：0～50％
灭菌乳  ≥2.9% GB19645-2010
发酵乳（酸乳）      ≥2.9% GB19302-2010
风味发酵乳（风味酸乳）    ≥2.3%
婴幼儿配方乳粉*    ≥12g/100g GB10766-1997
其他乳粉-全脂乳粉、脱脂乳粉*      ≥34g/100g GB5410-1999
其他乳粉-全脂加糖乳粉*    ≥18.5g/100g  
其他乳粉-全脂调味乳粉*    ≥16.5g/100g  
其他乳粉-脱脂调味乳粉*    ≥22g/100g