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详细介绍
进口绞肉机 高品质绞馅料设备 颗粒绞肉设备
IFMOOAMEW 7SZ
与Enterprise切割系统配合紧密的绞龙套，使机器能平稳地加工，并能均匀地混合原料。这样就能获得具有新鲜肉色的肉糜产品。
技术规格 |
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总功耗 | 3kW；16A保险丝 |
供电 | 400V，50Hz 三相 |
占地面积 | 宽560*厚915mm |
机身高度 | 1175mm |
进料托盘容积 | 550mm x 735mm x 170mm（58L） |
切割组件 | B98 |
机器重量 | 约130kg |
每小时产量 | 约1000kg |
肉的颗粒感的好处是什么？肉有颗粒感那么蛋白质里的白细胞、红细胞等细胞组织使肉的口感更有韧劲，同时保证了细胞壁不被破坏的情况下能更加锁足汁水/调味料从而增加加工过程味道更鲜美，加工工程中也会出现少许的岩溶蛋白，肉的呈现颗粒状会使岩溶蛋白质能足够的锁足水分，这也就是说我实际肉馅按照1斤计算那么我肉有颗粒感能锁足水分与调味料终出现的成品率就会非常高可能。
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