大型商用肉串碳烤炉

设备特性：

    大型商用肉串碳烤炉网带采用耐油高温材质的链网绕丝304不锈钢网带，网带自动循环清洗，卫生不掉屑，炉膛外有隔热板，内有硅酸铝。隔热板可以自由调解，炉膛下有接灰槽，接灰槽下是回网带.，回网带下是隔热板，（网带与地面的隔热），设备所有板材材质304不锈钢制作。炉膛整体材质，特殊铸铁件制作。框架材质，304不锈钢方管制作。

使用说明：

大型商用肉串碳烤炉开机前需要先将木碳点燃，然后开启电源，网带运行后，开始在入口区摆串，本机需配备10人，4人在进料区，每侧2人将肉串排列在网带上，网带将肉串自行运送至烤串区，烤串区需2人，每侧1人翻串一次，4人在出料区，每侧2人将烤好的肉串取下。在烤串过程中可根据肉串品种、职工的熟练程度调节网带运行速度，就可以连续生产。生产过程要及时加碳，小面积加碳在不妨碍产品的情况下不需要网带停止，如需大面积加碳可把网带开关停止，支起网带加碳。加碳同时注意防火。生产结束后，关闭设备电源，将木碳*熄灭后方可打扫卫生。将下方接灰槽抽出，将灰倒掉。设备支撑为万向轮设计，打扫卫生时可将碳烤炉移动，将碳烤炉下的残留垃圾打扫干净。设备与手工烤串相比减少占地，减轻职工的劳动强度，提高工作效率、质量。

特别注意事项：

使用过程中要特别注意防火，车间应配备，干粉灭火器2个，增加安全系数。

设备运行前应先确认烟罩烟筒是否配备齐全，并将棚顶油污处理干净方可运行，烟筒清洗开口在烟罩出口部分设有打可点，清洗时可用干抹布沾洗洁精清洗，清洗时用温水或开水。建议每月清洗一次，也可根据公司要求每天工作完毕后清洗。

设备运行中不要将手放入网带及烤串区，以免刮伤和灼伤。

设备配备电机注意防水。

技术参数：