黄花鱼滚筒上粉机 上浆裹粉设备

设备特点

黄花鱼滚筒上粉机是一种非常好用的裹粉设备，顾名思义就是通过滚筒的转动开始上粉，这样可以使得产品表面裹上一层分布均匀的细粉，同时也可以增加产品的上粉量，产生鳞片状的形态，适用于条状、块状物料的上粉（面包屑）。如：鸡柳条、鸡米花、鸡块、鱼块等。裹粉炸粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层，使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上粉然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦。鸡米花裹粉机由于上粉机采用的是滚筒设计，产品的褶皱处及凹凸处也可以均匀的裹上粉，*的筛分装置，将生产过程中产生的大颗粒分离出来，开合式的提升螺杆，使清洗过程更简单，直接与上粉机进行直接连接，不需中间传送带，具有可靠的安全防护装置，整机采用不锈钢制造，符合HACCP要求。

设备原理

  黄花鱼滚筒上粉机主要工作原理是把产品原材料外层均匀包裹一层粉状成颗粒物层，相比人工包裹均匀，效率高，产品外观统一，提高了产品的合格率、出成率。节省人工实现设备的自动化。

   设备由入料传送、滚筒上粉、振动出料传送、回粉螺旋、筛粉、补粉组成。

入料传送：改变以往模块传送只入产品原材料的方式，实现产品从一开始就落在粉上，加长上粉时间以及减少浆汁的损失。其实现原理为通过补粉从入料机侧面，圆孔通过螺旋浸入料机底部，乙字型网带上面的料仓内，经过内部乙字型网带上方一块挡粉板，使粉按照所需厚度均匀的被乙字型网带带到前方直径为Ø95mm的网带轮，粉通过乙字型网带被带入入口处宽610mm高1100mm小型过渡仓内（乙字型网带经过网带轮回转方向，在托粉板的支撑下进入滚筒）待过渡仓内粉达到一定高度后经过梳状板后被网带均匀的拖到托粉上面，实现粉的回转以及达到产品原材料入滚筒前落到粉上面。避免了浆汁的损耗和延长了上粉时间。

滚筒直径600mm，整体倾斜入口根出口落差6-8cm其内部有三排共十五片，有角度的倾斜拨刀与以往圆内常规滚筒内波浪型，依靠大倾斜度出料，滚筒相比较本设备是通过拨刀的倾斜度来严格控制其产品在设备内部滚动的过程中形成大的粘连抱团，其拨刀的外面焊接Ø6圆钢，防止拨刀对产品的外观和形状造成损失。与桶体的焊接处也预留了两条细长的缝隙。利于打扫卫生避免了卫生死角。滚筒的出口处加装了斜长孔用来漏掉完成上粉后的多余粉料。

出口由一条乙字型不锈钢网带三组振动块。可调节高度的出料口和回粉横螺旋组成。产品和多余的粉料从滚筒完成上粉进入出料机后，多余的粉料通过滚筒出口的斜长孔直接落到正下方出料机的横螺旋内，而产品和少量粉料则从滚筒的末端滑板落到乙字型网带上，经过三组长为90mm的等边三角形（三个尖做了平头处理）振动块通过三组振动块的同步振动让网带有节奏的高低起伏把多余的粉料和产品表面过渡的粉料通过振动后落到底下回粉横螺旋内，经过横螺旋传送到回粉竖螺旋；粉粉回传方式用螺旋取代了以往的乙字型网带回传，避免了湿粉粘连网带和回粉不*等问题。

技术参数：