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产品简介
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.3Mpa |
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功率 | 36kw | 控制方式 | 电脑自控型 |
内径 | 700mm | 盘子数量 | 3个 |
杀菌方式 | 水浴杀菌锅 | 杀菌温度 | 121℃ |
外形尺寸 | 700*1200mm | 重量 | 400kg |
产品介绍
随着人们生活节奏的加快,方便、快捷、美味的食物越来越受到大家的喜爱。罐头食品作为一种历史悠久的食品,一直以来都备受消费者喜爱。而在众多罐头食品中,黄花鱼罐头以其特殊的口感和丰富的营养价值,成为了市场上的一大亮点。产品真正做到了绿色无添加,不添加任何防腐剂,罐头经过高温杀菌,能够实现长期存放,不需要任何的防腐剂。
生产加工流程尽量简化,去繁存精,去掉了很多不必要的环节,极大的简化了鱼罐头的生产加工流程,减少环节,节约了人工,降低了生产成本。
黄花鱼罐头生产工艺流程:
1、原料采购、验收
2、摘鱼头
摘鱼头的环节目前国内大部分还是采用人工操作,也有国外进口的全自动设备,大目前使用率不是很高,主要是原料浪费的弊端,建议目前还是采用人工去头的工艺。
3、刀鱼切段
带鱼切段机平面式机身设计,落地式带鱼切段机采用304不锈钢制作,
4、清洗
在传统鱼罐头加工的基础上,很多加工环节采用了现代化的加工设备和工艺,洗鱼采用滚筒式洗鱼机,不仅提高了劳动效率,而且保证了洗鱼环节的标准化。
5、烘干
采用全自动烘鱼机,不但保证了鱼的新鲜度和整体度,而且提高了生产效率。
6、油炸
目前国内有的企业采用全自动连续式油炸机,优点是产量高,提高效率。关键控制点是油的浪费,还有一 部分企业采用单锅油炸机。
7、真空包装
塑料软包装带鱼罐头要用真空包装机包装。
8、杀菌
杀菌环节是关系到鱼罐头口味和保质期关键环节。
黄花鱼罐头杀菌锅是一种专门用于食品杀菌的设备,它采用高温短时杀菌法,能够有效杀死食品中的细菌和病毒,保证食品的安全性和稳定性。这种设备的应用,标志着食品处理技术进入了一个新的阶段。
该产品的设计和制造,充分考虑了食品的特性和杀菌的要求。它的内部通常采用特殊的加热方式,可以精确控制杀菌温度和时间,从而保证杀菌的效果。此外,这种设备的外壳通常采用耐高温、耐腐蚀的材料制成,能够承受高温环境下的腐蚀,保证设备的使用寿命长。
黄花鱼罐头杀菌锅的应用,不仅提高了罐头食品的质量和安全性,也为食品生产企业带来了显著的经济效益。在过去,传统的杀菌方法通常需要较长的时间,这不仅增加了生产成本,也影响了生产效率。而采用黄花鱼罐头杀菌锅,不仅可以缩短杀菌时间,提高生产效率,还可以节省能源,降低生产成本。