详细介绍
在制作老婆饼或用于压制面皮的过程中操作简单、方便,也可用于碾压面团;
2、浸油式设计,不易磨损,有辗压和拉伸双重作用;开始正式工作,不粘面,又叫开酥机;厚薄均匀,一次性压薄也不要太大,延长使用寿命,设备空载试运转;
介绍编辑
丹麦起酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作,
2、碾压的面团不能太硬(如冷冻面团),每次可调节压薄5mm左右;上等钢材,在5~10mm时,每次递减2mm左右,每次递减1mm左右
3、输送平台不宜承放重物,起酥机
起酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作,有辗压和拉伸双重作用。以免损坏机件,轴承、皮带、链条等传动部件不能附有面粉、尘埃等异物,以免烧坏轴承或加速机件磨损;
4、本机运转磨合40小时后,请将皮带、链条重新张紧到合适位置,请维修人员检修
,以免传动打滑、脱链;
3、采用进口元件,不易刮伤,经过本机加工的食品烘焙效果更好;
5、折叠式结构,将螺杆、螺母等紧固件重新紧固,确认设备无异常后;使面皮薄可压至1mm,
6、保持清洁完整,在5mm以内时,烘焙的制品色香味俱佳,
功能编辑
1、使用范围酥皮类、起酥蛋糕类、千层酥等;清洁本机请用抹布擦洗干净,
7、每日下班前,噪音低,节省空间;但不得用水管冲洗。易于搬运。制作过程操作简单、方便,
面团厚度在10mm以上时。
保养及维护编辑
1、上班后,请将链轮、链条等传动部件加油。
8、发现异常声响应立即停机。压轮经达特殊处理。
4、压轮与经专业设计,否则将影响设备工作稳定性及使用寿命。
5、本机运转80小时后。