详细介绍
批发高速肉泥变频斩拌机;
盛耀 斩拌机是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。
盛耀斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。
盛耀斩拌机整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机,选择不同的配置,以满足用户的要求。
批发高速肉泥变频斩拌机;
盛耀斩拌机,就是把肉块、果蔬 、豆腐等快速斩成泥的设备。斩拌机的斩刀高速竖立旋转,底下盛料的盘在下面沿轴横转,所以肉块和果蔬能快速成泥。省力省时省人工,斩拌机的速度可以根据客户需要自行调节。斩拌机的斩刀与转锅的间隙达可到1.5mm的空隙状态,使斩切的产品细度好,升温小,斩拌时间短,大大提高了肉制品的乳化效果,弹性、细腻度以及出品率。盛耀机械公司的斩拌机型号齐全,操作简单,可靠,适合不同用户的需求!
盛耀斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到很好的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大大的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。