提取罐是医药化工中常用的浸出提取设备，特别适合于植物产物所含成分的浸出提取。提取罐可作水提、醇提、热回流提取、循环提取、提挥发油、回收药渣中有机溶剂等。

煎煮法是中药提取罐提取的一种，是指在提取罐中放置经过处理过的药材，加入适量的水加热煮沸，使药材有效成分扩散至水中形成浸出液，将浸出液倒出，再加水煎煮两三次，弃掉药渣即可得到提取有效成分的浸出液。

a.煎煮提取的操作：

（1）适量的水  一般加工要没过药材一成左右。

（2）加热的温度 一开始温度要高，待煮沸后可降温使液体微沸即可。

（3）煎煮的时间 根据饮片的硬度、粒度等性质决定。

对硬度高、粒度大的饮片煎煮时间稍长，一般来说煎煮时间为沸后20~40min；煎煮的次数主要视饮片类别而异，如人参鹿茸之类的补药煎煮时间可长一些，次数多一些，一般情况下要煎两次。

b.注意事项：

  ① 药材应为加工好的净药材。

  ②加水量应为药材量的6-8倍。

  ③应加热至沸后才开始计时。

c.优点：

  ①此法简便易行，能煎出大部分有效成分。

  ②尤其适用有效成分能溶于水，对温、热均稳定的药材。

d.缺点：

  ①对有效成分的选择性差，且杂质较多，精制较困难。

  ②容易霉变、*变质，不易保存。

  ③一些不耐热及挥发性成分在煎煮过程中易被破坏,挥发而损失