详细介绍
盐水注射机:
本设备采用高压注射原理进行工作。可将配制好的盐水及辅料均匀地注射到肉块中,既可缩短腌制时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。该设备清洗方便,结构合理,整机*采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业不可获取的设备之一。
设备优势:
当链带转动时,针头将配好的辅料往原料肉里挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
链带的转停运行均有按钮或变频器自动控制,如配置变频器,可根据实际工艺调节设定链带的运行速度。
功能
可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。
材料
本机采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁卫生,高有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏
分类
盐水注射机以其动力不同,分为机械盐水注射机和气动盐水注射机,有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机,在肉制品 加工领域的应用更加完善。
型号 80针
生产能力 600-800kg/h
功 率 5.1kw
注射率 40-80%
注射针规格 ¢3¢4(mm)
注射压力 0.45-0.9mpa
注射次 15-40次/min
数步进速度 40-70m/min
主机尺寸 1350*900*1620(mm)
传动方式 可变频无级变速
重 量 480kg