详细介绍
利特变频真空滚揉机质量优 真空滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高的生产效率.滚揉机由多部分组成,我厂生产的滚揉机全部采用优质的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属污染,而且耐腐蚀。利特变频真空滚揉机质量优 滚揉机目前是市面上肉制品加工过程中比不可少的设备,一般采用盐水注射机与真空滚揉机相结合使用效果更佳。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
使腌制液在原料肉内均匀吸收,快速腌制入味.增强肉的结合力,提高肉的弹性.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口.增加保水性,提高出品率
.提高产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感。
.公司承诺:凡从本公司购买的设备均实行国家质量三包政策,一年保修,终生维护。