羊排变频盐水注射机操作方法 盐水注射设备

羊排变频盐水注射机操作方法 盐水注射机是将盐水以及辅料配置的腌渍剂均匀的注射到肉块、鱼等产品中，能够缩短腌制时间，使肉质嫩化松软，改善肉制品的口味，提高产品的出品率。羊排变频盐水注射机操作方法 整机采用sus304不锈钢制造，输送带设计合理，可方便地拉出清洗，符合人性化设计理念。也可满足对小肉块和大肉块的注射。电器箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。

产品优势:

1:整机采用SUV304不锈钢材质，符合国家食品卫生标准。

2：注射针头设有自动保护装置，每针都带有独立弹簧设置，当注射针碰到硬物时注射针随之弹起，可避免注射针损坏。

3：水箱上安装过滤装置，能及时把小肉块排除注射液，注射不入的料水可循环利用，经过过滤装置的料水进行二次注射，避免盐水泵以及注射针头的堵塞。

4：循环系统的稳压蓄能装置，可以保证注射压力的稳定，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙以及注射压力，将腌渍剂均匀、定量、连续的注入牛肉中，省时省力。

5：传动板连可以拆卸，清洗方便，使卫生清洁。

在通过真空滚揉机使料液浸入牛肉中，充分腌渍，均匀渗透。可以疏松牛肉的肌肉组织结构，有利于牛肉的肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用，以及对蛋白等有机物的调整作用，注入配置的腌渍剂能使牛肉的肉质嫩化，松软，改变了牛肉的嫩度和口感，提高了牛肉的出品率。

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