谊诚高速斩拌机为加工千页豆腐客户,量身定做的二款高速ZB-125L斩拌机和高速转ZB-80Ll斩拌机两个系列的斩拌机。
高速斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作圆周式运动的同时,被斩刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,斩刀的高速斩切,减少产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。
高速斩拌机介绍
1、千页豆腐高速斩拌机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。 2、千页豆腐高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。 3、千页豆腐高速斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。 4、千页豆腐高速斩拌机选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。 5、千页豆腐高速斩拌机,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。6、千页豆腐刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
型号 | ZB-40L | ZB-80L | ZB-125L |
外形尺寸mm | 1240*865*1200 | 1700 *1300*1250 | 2090*1300*1550 |
生产能力kg/锅 | 20-30 | 60-80 | 90-100 |
电源v | 380 | 380 | 380 |
功率kw | 5.1 | 13.8 | 18.5 |
斩刀转速(r./min) | 1440/2980 | 1440/3450 | 1800/3600 |
斩刀数量(片) | 3 | 6 | 6 |
斩锅转速(r/min) | 7 | 7/16 | 7/16 |
主机尺寸(mm) | 1240*865*1200 | 1700 *1300*1250 | 1950*1500*1300 |