产品简介
包装 | 简装 | 产品用途 | 烘焙 |
---|---|---|---|
电压 | 380v | 功率 | 30kw |
净重 | 1000kg | 适用范围 | 蛋糕房设备,面包房设备,饮品店设备,休闲速食设备,西餐店设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 11000*1200*2200mm |
山东立威微波设备有限公司 |
参考价 | ¥95000 |
订货量 | 1台 |
更新时间:2023-09-24 09:10:26浏览次数:1014
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包装 | 简装 | 产品用途 | 烘焙 |
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电压 | 380v | 功率 | 30kw |
净重 | 1000kg | 适用范围 | 蛋糕房设备,面包房设备,饮品店设备,休闲速食设备,西餐店设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 11000*1200*2200mm |
五谷杂粮烘焙设备对带壳盐焗、奶牛味、挂糖浆和原味核桃仁的烘干、杀菌加工。微波是一种用电能转化为热能的 五谷杂粮微波烘烤膨化机主要应用于五谷杂粮食品,其是当今社会颇受青睐的一种健康食品,随着社会的发展人民对健康的认知越来越高,五谷杂粮越来越收到中老年人的喜爱。“五谷”主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。
五谷杂粮烘焙设备适用于:大豆、高粱、谷子、荞麦(苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。隧道式五谷杂粮微波低温烘焙设备优势
传统统的五谷烘焙方式一般是热传递的性质,五谷杂粮从表面往里干,这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬,而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。然而,用新型的微波五谷烘烤设备烤出来的味道会比较好些,首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波就越多,这样就达到烘烤烘焙五谷杂粮均匀的效果,其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,微波五谷烘烤设备还具有去腥作用,微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里面氧化酶的活性。综上所述,微波烘烤出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。
微波五谷杂粮烘焙设备特点:1、加热、烘焙、杀菌快速均匀;2、低温杀菌,杀菌均匀,能达到商业无菌;3、干燥、烘干、杀菌一机多用,比远红外设备节电30%以上;4、安全卫生,无污染;操作灵活方便,易于控制,占地面积小设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,
微波五谷烘烤设备可以对五谷杂粮进行快速烘焙,加工出来的五谷杂粮色泽鲜艳,粒粒饱满。传统的五谷杂粮熟化方式是用烧煤或者燃气的转炉,这种传统方式烘焙出来的五谷杂粮,首先是色泽不鲜艳、烘焙不均匀,其次是温度比较高烘烤出来的五谷杂粮营养成分大大降低。微波五谷烘烤设备烘焙出来的五谷杂粮比较均匀、色泽好看,而且烘焙时间比较短一般3-8分钟即可。隧道式五谷杂粮微波低温烘焙设备优势