详细介绍
呼吸式滚揉机 入味腌制机 食堂用滚揉设备类肉滚揉机适合多种产品的要求,如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。1本机采用不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。2.桨叶圆弧形,*设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,食堂用滚揉设备使产品的柔嫩性和外到提高。3.防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备实现了自动呼吸功能4.本机还具有变频功能,是滚揉转数根据工艺任意调整。呼吸式滚揉机肉类滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布,呼吸式滚揉机并充分被吸收,增强肉的结着力,提高产品的弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。食堂用滚揉设备增强保水性,提高出品率。