详细介绍
天兴多功能切菜机电动切韭菜白菜酸菜机
在新时代的餐饮行业,上菜速度也是影响餐厅服务质量评价的重要因素之一。有了天兴切菜机,厨房的工作效率就能够得到大幅度的提高,减少不必要的人工成本。多功能商用切菜机为双头型切菜设备,可同时工作。一头用于切叶菜类:可切长条状葱、大蒜、韮黄、芹菜、高丽菜、大白菜等; 另一头用于切球根类:可切萝卜、马铃薯、芋类、红薯、竹笋、洋葱、瓜类、茄子类等。可将蔬菜切成段、块、片、丝、丁等形状。 该自动切菜机器适合酒楼饭店、单位食堂、食品加工厂等使用。多功能切菜机具备双调频功能,一头是切叶菜类,如长葱,蒜苗,韭菜,芹菜,白菜,青菜等等,一头是切球根茎类,如萝卜,土豆,红薯,芋头,笋,洋葱,茄子,苹果,生姜等等众多瓜果类蔬菜。可切片(厚薄度可订做),切丝(粗细度可订做),切段切条(长短度可调),切丁(大小粒可订做)。叶菜类的输送带速度和转刀速度采用变频器调节,均可独立控制。一机多用,功能强大,产量高,刀盘更换方便,操作简单,清洗方便,适合食品加工厂,餐饮行业,饭堂,餐饮配送中心使用。 维护保养及注意事项: 各活动部位油孔每班加注10#机油一次,滚动轴承每季度更换一次钙基润滑脂,链轮及齿轮每班加注机油适量,以不滴落为宜。 切菜时勿将异物混入菜中以免损坏机件,所切菜要清理泥渣食盐等,以免损坏*,用完后清理残余剩菜并擦拭干净,保持清洁。 工作时切勿将手伸入拨盘中或竖刀下面,确保人身安全。 使用时不要使开关和电机及电源线破损、受潮进水,以免发生漏电,为保证安全,请在机器的接地标志部位连接地线。 工作中如果机器声音不正常时,必须立即停车检查,待故障排除后,方能继续使用。在工作过程中,如果发现输送带与压菜带发生松动及时调整张紧螺钉使其张紧,但应注意两边的松紧程度,不要让带发生跑偏现象。 工作中速度变缓应查看三角带是否松动,适当张紧后再工作,如发现轴承部位有溢油、过热或卡阻现象,应加油或更换轴承。