日产500L酒店精酿啤酒设备

糖化：所谓糖化就是利用麦芽所含的各种水解酶，在适宜的条件下，将麦芽中不溶性高分子物质，逐步分解成可溶性低分子物质，这个分解过程叫做糖化。整个过程包括淀粉糖化，蛋白分解，葡聚糖分解，酸的形成和多酚物质的变化。糖化的主要方法有煮出糖化法，浸出糖化法，双醪糖化法及多级糖化法。

啤酒因营养丰富，素有“液体面包”的雅称。在1972年墨西哥召开的*九次营养食品会议上，被*为营养食品。

 1 、啤酒除含有酒精和二氧化碳外，还含有多种氨基酸，维生素，糖类，无机盐等成分。

 2 、1L原汁浓度为12BX°的啤酒，其热量相当于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡热量，每升啤酒可产生788千卡热量，相当于成人每天需要热量的1/4强，所以冬天饮用时可使身子暖和起来，改善末梢血管的供血状况，防止冻疮。

 3 、啤酒中含有*和17种人体日常所需的氨基酸，可成为菜和水果的代用品。

 4 、因人而宜，啤酒还具有一些医疗作用，啤酒中含有酒花素，有强心，镇静等功效，还可以开胃健脾，促进血液循环作用现在条件不错的家庭，一般喜欢用自酿啤酒设备，原因就是好玩又好喝。虽然市场上啤酒种类繁多有生啤酒，熟啤酒，无醇啤酒和运动啤酒等。啤酒的成分，而人的体质是不同的，

所以喝啤酒的人更应该注意啤酒的营养价值。