详细介绍
动物血富含铁质,并且以血红素铁的形式存在,很容易被人体吸收,达到补铁补血的效果,能有效预防活改善生长发育阶段的儿童和孕妇及哺乳期妇女的缺铁性贫血。同时也因其含有丰富的蛋白质、锌、铁、*2等营养成分,和清理肠胃的功效成为人们餐桌上炙手可热的烹饪美味。
猪血素有“液态肉”之称,它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近,极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。因此患有高血脂的老年人经常食用,也不会引起血脂升高。鸭血整套生产机器
3、经常吃血豆腐,身体收获这个好处:通便
猪血中的血浆蛋白在肠道内消化分解,未被消化的剩余残渣会吸收大量水分,同时还吸附肠内的有害物质,如混在食物中的金属微粒、粉尘等,一起转化为粪便,排出体外,不但避免了这些物质对人体造成损害,还能滑肠通便。
不过爆炸营养课堂的营养师提醒大家,动物血液在收集的过程中很容易被污染,所以要通过正规渠道来购买血豆腐。优质的血豆腐闻起来有淡淡腥味,劣质的可能血xing味重、味道刺鼻。