酸奶加工机械 乳品生产线

酸奶加工机械酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过层层加工、杀菌、发酵，不过巴氏奶有一个优点，它在加工过程中不是用任何的添加剂。

酸奶加工机械酸奶生产线：
  鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→后熟   
酸奶生产线的组成有好多种的组合，我们会根据您的产量需求进行搭配，
是以新鲜牛乳或羊乳为原料，经过净化、标准化、均质、巴氏杀菌和冷却，直接供消费者饮用的液体乳。乳及乳制品含有丰富蛋白质、脂肪、糖类及*，是营养全面的食品，同时也是*的细菌培养基。因此在乳制品加工过程中必须高度重视卫生，防止微生物的污染。小型酸奶生产线流程 一般将杀菌和发酵过程界定为关键过程。其中，有部分企业将其作为特殊过程控制，重点控制杀菌（发酵）温度、时间。液态乳制品常用设备：储奶罐、净乳设备、制冷设备、均质设备、巴氏杀菌设备、无菌灌装设备、清洗设备、保温运输工具。原料乳验收合格后，应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。标准化的目的是为了使产品的质量符合标准要求，不会随原料的来源不同而产生波动。巴氏奶均质的目的主要是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，确保产品均匀细腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳的消化吸收性。