沃达斯科巴氏奶生产机器 乳品生产线

巴氏鲜奶饮用起来要比常温奶更新鲜、更安全。产品不添加任何添加剂，需要0-4℃冷藏，保质期短只有3-5天。巴氏奶可以直接销售或者是送货上门，为了保证质量，巴氏奶的配送要求从加工到储存、从配送到销售甚至消费都需要全程冷链冷藏。沃达斯科巴氏奶生产机器
客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中，此鲜奶储存罐通过压缩机降温，具有低温保存作用，需要杀菌时，巴氏奶加工生产线，开启连接储存罐与预热罐离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤预热、杀菌，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。沃达斯科巴氏奶生产机器

有些人的消化系统缺乏乳糖酶，因此，乳糖在消化过程中不能被分解成单糖，这些人只能饮用少量的牛奶，但能食用发酵奶，因为其中的部分乳糖已被细菌酶分解。在发酵乳制品生产过程中必须为发酵剂创造好的生长条件。牛乳的热处理即可达到这一要求，它破坏原料乳中存有的任何微生物。此外，牛乳必须保持在相应发酵剂的适温度。当发酵乳获得好的滋味和香味时，必须迅速冷却以停止发酵。生产线设备—鲜奶、酸奶生产线  制作发酵乳制品的基本要求     把乳糖转变成乳酸对牛奶有保护作用，发酵乳制品的低pH值抑制了*细菌和其它有害微生物的生长，从而延长了产品的货架期。但另一方面，酸性乳为酵母菌和霉菌提供了良好的生长环境，而被这些微生物污染，会引起产品的不良风味。