小型酸奶生产设备 乳品生产线

酸奶由于酸菌的发酵作用，在营养成分得到改善的同时，也发挥乳酸菌益生的功效酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，是一种具有一定保健作用的食品。

巴氏杀菌不仅仅是一种趋势，更是一种新型适合各种食品的杀菌方式，巴氏奶是指在一定时间温度之内进行的低温杀菌有效乳品加工设备全套处理，好处是口感醇香营养价值高，比高温杀菌的更丰富了人体所需的各种营养蛋白。小型酸奶生产设备
酸奶生产线生产线采用全自动流水化设计，整个流程全部电脑自动控制，节省人力物力，为您的企业实现自动化生产，设备使用终生维修售后，杀菌乳品加工设备全套设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌槽加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。小型酸奶生产设备

巴氏杀菌原理：利用细菌的生长特性，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢，温度越高，细菌繁殖越快，一般生长温度为28-37摄氏度，但温度越高，细菌就会死亡，不同的细菌有不同的适生长温度和耐热耐冷能力，巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经过巴氏杀菌后仍保留了一少部分无害和有益、较耐热的细菌和细菌芽孢，因此经巴氏杀菌后的牛奶要在4摄氏度左右的温度下保存，且只能保存3-10天，多16天。