自动温控夹层锅 导热油卤煮锅* 餐厅炊事设备

自动温控夹层锅 导热油卤煮锅*用途：广泛应用于火锅底料炒制，肉类加工、莲蓉、酱料、调 理食品以及日用化工。制药行业的搅拌结合，以及用于肉制品、炒馅、酱料、调 理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。

自动温控夹层锅 导热油卤煮锅*特点：

1、加热高 效

夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到 320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

2、安 全方便

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安 全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安 全可靠。

产品概括

自动温控夹层锅 带保温夹层锅 导热油夹层锅*主要技术及结构性能：

1、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

2、带搅拌装置锅体：顶部中 心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

3、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式；②可倾式锅体：槽形支架式。

4、可倾式夹层锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。