详细介绍
冒烟的冰淇淋机 硬式冰激凌机
冰淇淋机冻缸,这个是在冰淇淋机使用中经常出现的问题,为什么会冻缸以及在此情况如何防止冰淇淋机冻缸?以下将从几个方面来说明。
1、水不可太多,水太多容易结冰,一结冰自然就会造成冰淇淋机冻缸了,请严格按照比例配比浆料。
2、两边出糕量差别太大,出糕少的一边容易出现冻缸现象。避免办法:在出糕多的一边打出几个倒入出糕少的存料盆内,使两边出糕量保持基本平衡。
3、清洗冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净,这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。
4、储料缸已经没有浆料,但冰淇淋机仍然在制冷,此时极易冻缸。请注意随时加料。
5、长时间不打糕,且机器在不停地制冷,此时也极易造成冻缸现象。避免办法:超过30分钟不打糕,请暂停冰淇淋机,或打出一些糕体倒回储料缸内。
冰淇淋机冻缸了该怎么办?
一般机器冻缸时会听到机器内部搅拌轴与机器制冷缸的摩擦造成的噪音,听到这种声音时首先关闭冰淇淋机的电源,查看储料钢中是否有冰淇淋料,如果没有则加满料即可,如果冻缸后打不出冰淇淋,而储料缸中仍然有冰淇淋料,那么将冰淇淋机停止30分钟左右待制冷缸中的冰淇淋融化即可。
冻缸时轻则打不出冰淇淋,严重将造成减速机或电机的损坏,请注意正当操作,特别是在销售时要经常查看储料缸中是否有冰淇淋料液,如果没有要及时补充,避免冰淇淋机冻缸现象的发生。
冒烟的冰淇淋机 硬式冰激凌机 很多朋友对牛奶雪花冰这个项目很有兴趣,主要是很时尚潮流,制作成本也很低,受到广大甜品店客户欢迎。
牛奶雪花冰的食材和调料:
奶粉1杯,热开水3杯,砂糖50公克,巧克力酱50公克
教您牛奶雪花冰的家常做法,如何做牛奶雪花冰才好吃,
1.将奶粉、热开水、砂糖搅拌均匀待凉,再装入模型中,放入冰冻结冰成牛奶冰砖,备用。
2.将作法1的牛奶冰砖放入锉冰机中,刨出1盘牛奶雪花,后淋入巧克力酱即可。