科威嘉尼SD-G-300KG-1H柜式速冻机技术参数

一、设备组成：

1. 设备——设备采用前门进料后门出料设计理念，大幅度的节省了人员的浪费。
2. 设备主体——包括箱体、箱门、隔热层材质为AISI 304不锈钢；
3. 内表面粗糙度——亚光；
4. 保温材料――隔热层为德国巴斯夫的超低温绝热材料多层复合结构；双面不锈钢聚氨酯高压发泡，保温性能好，易清洗、保证食品卫生安全，避免微生物的过度繁殖和滋生。
5. 门体密封――采用双道密封，法国进口特殊耐低温硅橡胶，门密封条配有防冻死加热系统，能确保箱门开启自如。
6. 箱体采用加强加固处理，能够可靠承载工件的重量，特殊的设计能够让箱内的风向气流不受阻挡确保箱内的温度*。
7. 引进HACCP卫生安全理念，全不锈钢内部结构及围护结构充分考虑了便于清洗、维修、管理等，易于操作，完*够满足食品对于设备的卫生安全要求。
8. 合理的检修门及检修通道，便于检修及内部清洗
9. 采用水化霜，保证液氮雾化系统清洁卫生，避免细菌繁殖，
10. 托盘式抽拉摆放方式更大程度的便了进出料。
11. 食品级不锈钢柜体适应多种物品的加工。
12. 底部倾斜一定的角度，可调节高度，设置有开闭排水装置，便于系统排水，保设备内卫生清洁。
13. 高效清洗装置，卫生安全。设计了容易清洗的内部结构及必须的点检门，保证了内部清洁及食品卫生安全，防止污染。
14. 采用全封闭式结构，进、出料端设有风场压力平衡装置，防止冷气泄漏，节能效果明显。

二、技术参数：

1. 外形尺寸：1880*1880*2180mm
2. 托盘尺寸：400*600*30个
3. 工作温度――常温～-196℃可任意设定；
4. 箱内低温度――≤-196℃；
5. 大降温速度—— ≥ 50℃/min；

1. 控温精度——降温、恒温±3℃；
2. 温度场均匀性——±8℃；
3. 保温层厚度――120mm,确保设备在高低温时外表面温度是常温;

1. 液氮系统——包括绝热管、控制阀、喷嘴、分配器,液氮采用多点喷射注入确保阱体温度的均匀性；
2. 箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置；
3. 微压泄气阀——当内腔压力微正压时，此阀将自动排放；

1. 电器控制系统——可变程序控制器、触摸屏、PLC、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等；

三、安装参数：

1. 电力——380V 、50Hz；

1. 安装尺寸: 大于1880*1880*2180mm

四、液氮系统组成：

1. 液氮系统——包括液氮罐(客户自备或选配)、增压系统、绝热管、控制阀、喷嘴、分配器,液氮采用多点喷射注入确保阱体温度的均匀性；
2. 液氮电磁阀——JAKSA（德国*）超低温电磁阀能够确保在－196℃下开启正常；
3. 液氮喷嘴――由几百个微孔组成的液氮喷嘴，使液氮充分气化，气化的氮气从喷嘴中喷出，不直接喷向被速冻的物品，而在箱内循环，使箱内气氛均匀*；
4. 速冻高效低噪音轴流风机，回风距离短，冻结速度快，效率比普通冻结方式提高40%-65%，
5. *的风场设计使速冻区的风速和温度更均匀、稳定，风道对气流的阻力损失减少，降低了风机功率，减少了对冷量的消耗。

五、控制系统：

1. 本系统采用触摸屏+PLC的控制方式，以触摸屏或计算机作为上位机，PLC为下位机，使操作和输入速冻工艺更加方便，并且能够实时监控速冻箱内温度变化，而且能够观察工艺运行情况，将设定曲线和运行曲线进行比对。
2. 设备前后门采用气缸锁紧装置，能够确保箱门不向外泄露冷气，又方便箱门的开启和关闭。
3. 前门和后门开单独控制开启和关闭，制冷过程中前后门带自动锁闭功能，能够确保箱门不被误操作打开。
4. 设置有报警装置，在箱门未关好时进行报警
5. 该系统具备手动和自动两套功能，在触摸屏中均可体现，操作简便，可靠性强。两套系统的高低温控制均采用PID调节，使设备精度达到标书要求。

1. 操作系统——中英文的操作系统；预先输入速冻工艺，开机后*无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作；
2. 控制仪表――触摸屏+PLC＋仪表的控制方式；
3. 触摸屏—中国台湾/昆仑通态
4. PLC—日本三菱;
5. 钥匙开关――日本IDEC （和泉）；
6. 控制旋纽――日本IDEC （和泉）；
7. 中间继电器――日本IDEC （和泉）；
8. 温度传感器――PT100；(德国)
9. 交流接触器――德国SIEMENS（西门子）；
10. 空气断路器――德国SIEMENS（西门子）；
11. 液氮电磁阀——JAKSA（德国*）；