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采用肉类水分仪检测效果好不好,你我说了不算
阅读：628 发布时间：2019-9-18
水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的*变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化，这就有了肉类水分仪，它能有效控制这一问题的发生。
采用肉类水分仪检测效果好不好,你我说了不算
(1)采用针状多电极水分传感器采样，以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值，提高了仪器的准确性与重复性。
(2)测量速度快以往的烘干失重法仅干燥时间就至少需要30min，如果加上现场采样时间、样品制备时间和其他操作时间，获得一个样品定量检测结果至少需要1h。本机以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值，对样品观测具有代表性，获得一个样品定量检测结果多只需要1分钟。
(3)测量品种多对应不同的测量品种，本机可以设置不同的基准值，实现各种被测样品的水分快速、准确测定，避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。
(4)功耗低、体积小由于必须采用电池供电，本机在设计中选用微功耗器件和低功耗电路，尽量用软件完成主要功能，简化硬件电路，降低仪器功耗。仪器结构紧凑，体积小、重量轻，便于携带。
(5)不损耗被测样品烘干失重法需要碎化被测样品，再将被测样品烘干，烘干后的样品*失水，不再具有食用价值。本机采样传感器采用针状电极，不仅易于插入被测样品，而且不会对被测样品的组织结构、外观及物理、化学、生物性能产生影响，测量过程中不损耗样品。
(6)操作简便，只设有一个操作键，通过LCD显示器的显示信息提示和软件管理，单键实现数字键、控制键的全部功能，因此操作简便，不易出现误操作。
(7)智能功能强仪器以微功耗单片机为信息处理核心，具有电池欠压提示、采样操作失误提示、样品水分含量不均匀提示、仪器工作状态显示、采样次数显示、数字滤波、基准值自动计算等多种智能功能，提高了仪器的实用性。
使用肉类水分仪检测水份的方法:
1. 开机预热半个小时，仪器温度为零下需要预热一个小时。
2. 放上砝码到样品盘正中间，仪器显示±0.02之内可以直接进行测试，否则需要进行校准。
3. 取粉碎好的玉米面放在样品盘正中间
4. 按“↑”
5. 用托架摇匀
6. 放回三脚架上，盖上加热筒，代称中稳定后，按“测试”，仪器开始工作
7. 测试完成后，水分测定仪自动报警，按“显示”，每按一次可以显示不同参数
8. 先按“清除”键，后按“置零”键，清除上次测试数据，代温度下降至30℃时可进行第二次实验。