芒果加工前处理设备

产品介绍： 

该生产线适用于芒果、菠萝等热带水果的加工，可生产清汁、浊汁、浓缩果汁及果酱等产品。该生产线主要由鼓泡清洗机、提升机、检果机、毛刷洗果、切块机、预煮机、去皮去核打浆机、破碎机、带式榨汁、分离机、浓缩设备、杀菌机及灌装机等设备组成。本生产线设计理念*、自动化程度高；主体设备全部采用优质不锈钢材质制造，*符合食品加工的卫生要求。

芒果汁生产线工艺：

原料选择-清洗-拣果-去核-预热灭酶-打浆精制-浓缩-调配-脱气-均质-杀菌-灌装-成品。包含原料预处理系统，去核打浆系统，浓缩蒸发系统、调配系统，均质脱气系统，杀菌灌装系统。

原料：新鲜芒果。

成品：浓缩汁、浓缩酱、果汁饮料等

产能：10吨/天-2500吨/天

出汁率：约75%（25%为水果果皮及核）

原料固形物含量：10-12Brix，

终浓缩汁浓度：65~72Brix

成品包装：无菌大袋/厅装/玻璃瓶/PET瓶

产量/包装形式：根据客户需求订做/客户定义

芒果原浆生产线系统特点： 

* 处理量从10吨/天到2500吨/天。

* 添加个别设备可以处理特征相似的水果，如菠萝等。

* 利用去核打浆机提高榨汁效率和出汁率。

* 生产过程全程PLC控制，电器元件全部是进口产品，节省劳动力并大大降低操作技术难度。

* 低温真空浓缩，保证风味物质与营养素，并大大节约能源。

* 管式杀菌与无菌灌装，保证产品的无菌状态。

* 自带自动清洗系统。

* 系统物料接触部分全为304不锈钢材质，*符合食品卫生安全要求。   

芒果加工工艺流程：