红枣烘干设备

广州西莱特污水处理设备有限公司

红枣烘干

红枣是国人传统的保健食品，含有丰富的营养成分。除了部分鲜食之外，大多数红枣在消费终端市场作为免洗干果产品直接食用；另外红枣产区地域相对集中，在秋季收获期集中收获同时消费市场面向全国。为了便于储存，运输和销售，红枣需要经过清洗，烘干，冷却回软杀菌包装加工处。

红枣烘干设备

红枣烘干工艺

预热：红枣烘干前期需要充分的预热，逐步加温，为水分大量蒸发作准备。35℃时保持6~10小时，当枣温达45℃时稍微烫手，待7~8小时后用力压枣身会出现皱纹；枣温达45~48℃时，枣表面会出现一层小水珠。

蒸发：使枣内部的游离水大量蒸发，此时，必须提高温度，在18~12小时内事烘房达到65℃,以利水分大量蒸发。枣表面出现皱纹时，说明干燥正常。

干燥: 当枣内温度均匀*，在6个小时内可以可完成此阶段工作，因为后期枣内水分已不多，应特别注意温度控制，切勿大过。以50℃为佳。此时相对湿度也降了下来，如高过于60%时可稍加排湿。

冷却： 烘出的枣必须注意通风散热，待冷却后方可堆积。如把刚从烘房卸下的红枣堆放于库内，由于红枣本身含糖多，在热的作用下，糖分很容易发酵变质，枣内的原果胶也会解成果胶和果胶酸，必然使枣成为烂泥一滩，也会使枣内的糖变化，出现带有酸味的细丝，使红枣遭到破坏。

传统烘干技术的特点

1、烘干温度不易控制，导致烘干质量参差不齐。

2、烘干时间过长。传统的烘干技术，每加工1吨蔬菜时间长，有时候因烘干效果不好要返工，则所需时间更长。

3、能耗量大。传统的烘干技术，热效率均较低，约为30%-60%。其中，农产品烘干中常用的烘房回龙火道加热干燥方法，热效率约为40%。

4、需要专人看管，且存在易燃、易爆等风险。

烘干机技术的特点

1、烘干温度可根据物料调定，满足各种烘干需求。

2、烘干时间短。空气能热泵烘干脱水物料生产工艺，需要的时间比传统烘干减少一半。

3、烘干品质好。空气能热泵烘干技术是一种温和的、接近自然的干燥方式，所烘干产品色泽较好，内在品质稳定，尤其适合大部分农产品、药材等热敏性物料的干燥。

4、安全系数更高。整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统。

5、无需专人看管，实现智能控制。

6、能耗更低。

西莱特红枣烘干设备机组

1、室外主机部分（产生烘干热量）；

2、室内部分（向烘干物料输送热量）；

3、凝结水管路系统（凝结水集中排放的通道）；

4、排湿系统风系统（输送新风、排风、循环空气的通道）：风道、消声器、减噪器、送风口、回风口、排风口、新风口、风量调节阀；

5、电器控制及配电系统。

6、报警系统  当系统运行有异常情况时会发出警报。

西莱特烘干机优点

1、节能高效：空气源热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%，大大节省了烘干的成本为企业创造了直接的利润。

2、安全环保：烘干除湿热泵机组具有安全性（电气分离技术），*排放，对烘干物料本身无污染，对环境也没有污染。

3、烘干效果好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥*、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体   形态和有效成；烘干后的成品等级更高。

4、热能利用高：封闭式的烘干除湿、二次废热回收、无需向外界排放废热废气，热能利用率更高。

5、安装简单、操作简单、小巧不占地方。

6、触屏可编程*控制器：分时段编程，可以烘干、排湿、封闭除湿、调湿、冷干满足各个行业的不同烘干要求；存储的烘干工艺让你的物料烘干更简单。

7、智能运行：无需专人值守，无需人工翻动，进料—出料，过程简单，减少人力物力的投入。

8、维护简单、维护费用低。

9、使用寿命长，一次性的投资，超过15年的收益使用。

10、烘干费用低，投资费用短期就能回收。

 应用领域

1、药材烘干机：三七烘干机、八角烘干机、巴戟天烘干机、石斛烘干机、玛卡烘干机、淮山烘干机、山药烘干机、灵芝烘干机、海参烘干机、金银花烘干机、罗汉果烘干机、肉桂烘干机、人参烘干机、沙姜烘干机、枸杞烘干机……

2、食品烘干机：腊味烘干机、腊肠烘干机、肠衣烘干机、腊鱼烘干机、腊肉烘干机、腊鸭烘干机、香肠烘干、米粉烘干机、河粉烘干机、面条烘干机、腐竹烘干机……

3、粮食类烘干机：玉米烘干机、花生烘干机、黄豆烘干机、豆角干烘干机、玉米种子烘干机、种子烘干机……

4、农产品烘干机：火龙果花烘干机、蔬菜烘干机，香菇烘干机、银耳烘干机、木耳烘干机、辣椒烘干机、黄花菜烘干机、茶树菇烘干机、香芋烘干机、菜干烘干机、竹笋烘干机、木薯烘干机、淀粉烘   干机、龙眼烘干机、荔枝烘干机、香蕉片烘干机、芒果烘干机、蜜枣烘干机、大枣烘干机、食用菌烘干机……

5、高温茶叶烘干机：普洱茶烘干机、铁观音茶叶烘干机、炒茶烘干机、高山茶烘干机、绿茶烘干机、红茶烘干机、各类茶叶烘干机……

6、木材烘干机：红木烘干机、红木家具烘干机、紫檀木烘干机、黄花梨木烘干机、黑酸枝木烘干机、大红酸枝烘干机、乌木烘干机、条纹乌木烘干机、鸡翅木烘干机、红木帮成品烘干机、红木家具油   漆烘干房、红木养生房、木地板烘干机、木制品烘干机；竹制品烘干机、竹签烘干机、竹胶板烘干机、竹地板烘干机；单板烘干机、桉树旋切板烘干机、建筑模板烘干机……