西莱特腊肉烘干机

腊肉烘干

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添*的风味，腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其它地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉以其在腊月制作而闻名，是过年*的食品，可是不同的地方的腊肉的做法是不一样的，所以有了不同的类别，比如中国的南方主要是以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。不同的地方做法不同，口味就不同，因而各具特色。

腊肉烘干工艺

1）烤房迅速升至60℃，然后放入腊肠迅速升温达到60℃，烘干4-5个小时让腊肠有个发酵过程，从而保证腊味香味。

2）温度控制在55℃左右，是减速干燥阶段，发色期和收缩定型期的控制，湿度控制在45%左右，时间为4-5个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，表面有凹凸不平，红白相间色调，这时一定要注意硬壳的出现，一旦出现硬壳就很难除掉腊肠里边的水分，导致外面干里边还不干的情况，可以进行冷热交替使用，效果更好。

3）温度要升高到58-60度，烘干时间控制在10-12个小时，这是快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，相对湿度控制在38%左右，腊肠终烘干湿度在17%左右。

西莱特腊肉烘干机，是模拟的太阳热能，利用逆卡诺原理，通过冷媒这种介质，把空气中的高位能量搬运到低位，使腊肉整体在一个恒温中进行持续发酵，腊肉整体均匀受热，进而达到烘干的目的，使用烘干机在烘干腊肉的过程中，没有废水、废气排放，因为使用的是空气热能，所以完成做到了节能环保，目前这种设备也被大力运用到农产品和工业的烘干领域。

烘干机从安装到使用，过程非常简单，一台3P的烘干机，安装只需要一天的时间就可以完成，通电就可以开始进行使用，正常情况下啊，一台3P烘干机，一个批次可烘干腊肉500斤，烘干时间在30小时至36小时之间。有人会问，为什么要这么长时间，时间能缩短吗？答案当然是可以的，根据不同的肉质，以及对终腊肉干度需求的不同，烘干时间是有变化的。另外主机的设置界面是可触摸的，就像屏幕一样，点击设定屏幕里的烘干时间、烘干温度等参数，后点击开始按钮，烘干机开始自动运行，整个烘干过程，你不需要在旁边等待，如果是晚上，可以直接回家睡觉了。第二天烘干完成后，主机会自动停机。

西莱特腊肉烘干机机组特点

空气能热泵烘干机是一种新型的干燥装置。热泵吸收干燥器废气中的低温热能，将热能温度提升后，在用来加热进入干燥器的干燥介质，并同时将干燥器废气中的水分降温凝结为液态水排出。与常规烘干机设备相比，热泵干燥装置具有如下几个突出的优点:

①节能。高温热泵烘干机的能源消耗比普通烘干机可降低40%以上。

②.低温。易于在常压下实现0-100℃的低温干燥，可获得高的干燥产品质量。

③.安全。便于用惰性干燥介质全封闭循环对易燃易爆产品、易氧化变质产品进行安全干燥。

④环保。干燥时可不向外界环境排放粉尘、异味，并可回收产品中的香气成分、溶剂等。

因此，热泵烘干机可为诸多物料的低成本、高质量干燥提供一种全新的解决方案，具有很强的市场竞争力。在当前节约能源和保护环境日益受到重视，用户对物料干燥质量要求越来越高的大环境下，热泵烘干机这一既省钱又节能高效、干燥质量好的新型干燥装置获得了*的发展机遇。

西莱特烘干机优势

1、节能高效：空气源热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%，大大节省了烘干的成本为企业创造了直接的利润。

2、安全环保：烘干除湿热泵机组具有安全性（电气分离技术），*排放，对烘干物料本身无污染，对环境也没有污染。

3、烘干效果好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥*、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体   形态和有效成；烘干后的成品等级更高。

4、热能利用高：封闭式的烘干除湿、二次废热回收、无需向外界排放废热废气，热能利用率更高。

5、安装简单、操作简单、小巧不占地方。

6、触屏可编程*控制器：分时段编程，可以烘干、排湿、封闭除湿、调湿、冷干满足各个行业的不同烘干要求；存储的烘干工艺让你的物料烘干更简单。

7、智能运行：无需专人值守，无需人工翻动，进料—出料，过程简单，减少人力物力的投入。

8、维护简单、维护费用低。

9、使用寿命长，一次性的投资，超过15年的收益使用。

10、烘干费用低，投资费用短期就能回收。

应用领域

1、药材烘干机：三七烘干机、八角烘干机、巴戟天烘干机、石斛烘干机、玛卡烘干机、淮山烘干机、山药烘干机、灵芝烘干机、海参烘干机、金银花烘干机、罗汉果烘干机、肉桂烘干机、人参烘干机、沙姜烘干机、枸杞烘干机……

2、食品烘干机：腊味烘干机、腊肠烘干机、肠衣烘干机、腊鱼烘干机、腊鸭烘干机、香肠烘干、米粉烘干机、河粉烘干机、面条烘干机、腐竹烘干机……

3、粮食类烘干机：玉米烘干机、花生烘干机、黄豆烘干机、豆角干烘干机、玉米种子烘干机、种子烘干机……

4、农产品烘干机：火龙果花烘干机、蔬菜烘干机，香菇烘干机、银耳烘干机、木耳烘干机、辣椒烘干机、黄花菜烘干机、茶树菇烘干机、香芋烘干机、菜干烘干机、竹笋烘干机、木薯烘干机、淀粉烘   干机、龙眼烘干机、荔枝烘干机、香蕉片烘干机、芒果烘干机、蜜枣烘干机、大枣烘干机、食用菌烘干机……

5、高温茶叶烘干机：普洱茶烘干机、铁观音茶叶烘干机、炒茶烘干机、高山茶烘干机、绿茶烘干机、红茶烘干机、各类茶叶烘干机……

6、木材烘干机：红木烘干机、红木家具烘干机、紫檀木烘干机、黄花梨木烘干机、黑酸枝木烘干机、大红酸枝烘干机、乌木烘干机、条纹乌木烘干机、鸡翅木烘干机、红木帮成品烘干机、红木家具油   漆烘干房、红木养生房、木地板烘干机、木制品烘干机；竹制品烘干机、竹签烘干机、竹胶板烘干机、竹地板烘干机；单板烘干机、桉树旋切板烘干机、建筑模板烘干机……

7、佛香烘干机：佛香烘干机、盘香烘干机、线香烘干机、竹签香烘干机、棒香烘干机、工艺香烘干机……

8、海产品烘干机：海鱼烘干机、鱿鱼丝烘干机、虾干烘干机、鲍鱼干烘干机、海参烘干机……

9、工业烘干机：皮革烘干机、布料烘干机、石膏砌块烘干机、污泥烘干机、塑料烘干机、*烘干机、炮竹烘干机、编织带烘干机……

10、流水线烘干机组：橡胶制品流水线烘干机、食品流水线烘干机、药材流水线烘干、工业制品流水线烘干……